Pistazien – wahre Nährstoffwunder

Klein, grün und der ideale Snack: Pistazien sind nicht nur lecker, sondern auch richtig gesund. In den kleinen Kernen stecken unter anderem jede Menge gute Nährstoffe und Fette.

Pistazien sind wahre Nährstoffwunder. Kein anderes Lebensmittel enthält so viel Vitamin B6 wie die kleinen Kerne. Vitamin B6 wird von unserem Körper für zahlreiche Funktion, wie beispielsweise die Bildung von Hämoglobin oder die Regulierung des Blutzuckerspiegels, benötigt.

Auch ein hoher Kaliumanteil macht sie so gesund. In einer Portion (circa 50 Gramm) steckt mehr Kalium als in einer ganzen Banane. Kalium ist ein lebenswichtiger Mineralstoff, der das Zellwachstum und den Blutdruck reguliert, Hormone freisetzt und den Säure-Basen-Haushalt ausgleicht.